蔬果皮的神奇食療作用果皮別忙扔作用可大著

2019-11-14 07:00

蔬果皮的神奇食疗作用 果皮别忙扔作用可大着呢

蔬果在食疗中也占据一席之地,不仅可以作为养生的食材,还是一些病症食疗时的原材料然而大家可能轻易就放过了蔬果皮的作用,不少蔬果皮也发挥着和蔬果一样的神奇作用

平时我们在吃蔬菜水果的时候,削掉的皮就直接扔掉,殊不知蔬果的皮也有不错的食疗作用我们都知道蔬菜和水果中不仅含有人体所需的热量和水分,还含有不少的维生素等营养物质,是我们日常食谱中的一份子特别是对于减肥的人士而言,蔬菜和水果可以在补充所需能量的同时,不带来多余的热量另外,蔬果在食疗中也占据一席之地,不仅可以作为养生的食材,还是一些病症食疗时的原材料

蔬果的作用很强大,然而大家可能轻易就放过了蔬果皮的作用不少蔬果皮也发挥着和蔬果一样的神奇作用

排毒黄瓜皮

黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的鲜拌三皮最适合减肥者

消肿冬瓜皮

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分它能利水消肿,对糖尿病人更有好处因此做冬瓜汤时最好带皮煮

保护心血管茄子皮

茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收

开胃化痰橘子皮

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神橘皮泡酒则有清肺化痰的功效柠檬皮与此类似

润肺梨皮

梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味

降血脂葡萄皮

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等

抗氧化苹果皮

苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品

蔬果皮也不要轻易放过哦

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